Joyabaj, Guatemala

على طاولةِ تذوقٍ كانت تحتوي على ٢١ قهوة مختلفة، وقع اختيار فريق مونو، على هذه القهوة الرائعة، من جواتيمالا الساحرة، حيث تفخر بضمها لمجموعة متنوعة من المناطق التي تنمو فيها القهوة بظروف بيئية مثالية، مما يسهم في انتاج محاصيل مميزة في السوق العالمي، جودة البن الجواتيمالي في تطور وانتشار متزايد وواسع، فحتى مع الظروف القاسية التي حصلت للمزارعين من صدأ أوراق القهوة بداية عام ٢٠١٠، واصل المزارعون الجواتيماليون زراعة القهوة بجودة عالية، حتى أنها بلغت أرقامًا قياسية في مزاد كأس النخبة عام ٢٠١٧م
وقع اختيارنا عليها، لجودتها العالية، وإيحاءاتها المنعشة، كالتين المجفف وحلاوة العنب الأسود ، وقوامها الممتلئ في الفم، مما يجعلها قهوة مميزة ومتفردة على مشروبات عائلة الاسبريسو والقهوة السوداء.

SCA Score: 86