Kiri AA, Kenya

من القمم الجنوبية لجبل كينيا، تقع كيرينياغا؛ واحدة من أهم مناطق زراعة القهوة في كينيا، حيث الارتفاعات العالية والتربة البركانية الحمراء والمناخ البارد، في بيئة صنعت لهذه المنطقة مكانة خاصة بين محاصيل القهوة الكينية.

هنا، لا تأتي القهوة في الغالب من مزارع شاسعة، بل من مئات المزارعين الذين يعتنون بمساحات صغيرة من الأرض، ويزرعون القهوة إلى جانب محاصيلهم الأخرى، قبل أن يجتمع إنتاجهم في المحطات والتعاونيات المنتشرة في المنطقة. ومن بين هذه المحطات تأتي محطة محصولنا «كيري»، حاملةً اسم المكان والمزارعين الذين يقفون خلف محصولها.

يزرع مزارعو كيرينياغا عددًا من السلالات التي ارتبطت بهوية القهوة الكينية، وفي مقدمتها SL-28 وSL-34، إلى جانب باتيان ورويرو 11؛ مزيج يجمع بين سلالات عُرفت بجودة الطعم.

وللقهوة الكينية مكانة يصعب أن تشبهها بها أي منطقة أخرى؛ فهي واحدة من أكثر المحاصيل وضوحًا وتميّزًا في العالم، عُرفت بفاكهيتها العالية، وحمضيتها ا المركبة والمعقدة، وكثافة نكهاتها التي جعلت منشأها قابلًا للتعرّف حتى دون أن يُذكر اسمه.

SCA Score: 86