Description
More
Less
من مرتفعات تشيكماغالورو بولاية كارناتاكا، يأتي محصول ميرثي ماونتن من واحدة من أهم مناطق إنتاج القهوة في جنوب الهند.
تنمو القهوة في هذه المنطقة ضمن بيئة جبلية خضراء، وتحت مظلة كثيفة من الأشجار الطبيعية؛ وهو أسلوب زراعي تقليدي تتميز به المزارع الهندية، ويساعد على حماية أشجار القهوة من تقلبات الطقس، والمحافظة على رطوبة التربة والتنوع الحيوي في المنطقة.
ينتمي المحصول إلى سلالة إس ٧٩٥، إحدى أشهر سلالات الأرابيكا وأكثرها انتشارًا في الهند.
طوّرها المعهد المركزي لأبحاث القهوة في الهند من تهجين سلالتي إس ٢٨٨ وكِنت، بهدف الجمع بين جودة الكوب والإنتاجية الجيدة وتحمّل صدأ أوراق القهوة.
تمت معالجته بالطريقة المغسولة، لتظهر نكهاته بوضوح وتوازن. يقدم الكوب طابعًا غنيًا من الشوكولاتة الداكنة والسكر البني، وبقوام كريمي ناعم ونهاية حلوة لذيذة.
محصول دافئ، يتميز بعمق النكهة وسهولة الاستمتاع به بمختلف طرق التحضير.
Description
من مرتفعات تشيكماغالورو بولاية كارناتاكا، يأتي محصول ميرثي ماونتن من واحدة من أهم مناطق إنتاج القهوة في جنوب الهند.
تنمو القهوة في هذه المنطقة ضمن بيئة جبلية خضراء، وتحت مظلة كثيفة من الأشجار الطبيعية؛ وهو أسلوب زراعي تقليدي تتميز به المزارع الهندية، ويساعد على حماية أشجار القهوة من تقلبات الطقس، والمحافظة على رطوبة التربة والتنوع الحيوي في المنطقة.
ينتمي المحصول إلى سلالة إس ٧٩٥، إحدى أشهر سلالات الأرابيكا وأكثرها انتشارًا في الهند.
طوّرها المعهد المركزي لأبحاث القهوة في الهند من تهجين سلالتي إس ٢٨٨ وكِنت، بهدف الجمع بين جودة الكوب والإنتاجية الجيدة وتحمّل صدأ أوراق القهوة.
تمت معالجته بالطريقة المغسولة، لتظهر نكهاته بوضوح وتوازن. يقدم الكوب طابعًا غنيًا من الشوكولاتة الداكنة والسكر البني، وبقوام كريمي ناعم ونهاية حلوة لذيذة.
محصول دافئ، يتميز بعمق النكهة وسهولة الاستمتاع به بمختلف طرق التحضير.
You May Also Like
