Mount Kerinci, Indonesia

القرب من أعلى البراكين الإندونيسية، في منطقة كيرينسي، الواقعة في سومطرة، نقدم لكم محصولنا الثاني من دولة إندونسيا، التي تشتهر على مستوى العالم بمحاصيلها الفريدة ومذاقاتها المعقدة، ويعود ذلك بسبب العوامل الاجتماعية والبيئية التي تمتاز بها، من خلال المناطق الزراعية المتنوعة، وتربتها البركانية الغنية، وتضاريسها الجبلية، وفي ظل هذه الظروف المساعدة لإنتاج القهوة، أصبحت المحاصيل الإندونيسية عالية الطلب، ولهذا قامت جمعية ألاكو التعاونية، وهي جمعية تضم أكثر من ٤٠٠ مزارع ومزارعة في منطقة كيرينسي، ببناء مجتمع يضمن الاستدامة وتطوير الزراعة ومعالجتها، وتعتبر النساء في جمعية الآكو، نواة النجاح، بدورهن المحوري في إدارة العمليات التشغيلية، من القطف إلى المعالجة، وهذه المرة بالمعالجة المغسولة، وتتميز بإيحاءاتها الرائعة، كالكرز والرمان والدبس، وبقوامها الغني.

Near indonesia’s highest volcanoes, in the kerinci region of sumatra, we bring you our second selection from this coffee rich country, famous worldwide for its unique and complex flavors. Indonesia’s coffee stands out due to its diverse agricultural landscapes, nutrient rich volcanic soil, and mountainous terrain. These natural advantages have made Indonesian coffee highly demanded after, driving the Alko’s Cooperative, a community of over 400 farmers in Kerinci, to foster sustainability, improve farming practices, and refine coffee processing methods. At the heart of Alko success are women farmers, who play a crucial role in every stage, from harvesting to processing. This particular beans has been washed processed, enhancing its amazing cherry and pomegranate notes, deep syrup sweetness, and the rich body texture.