PA-O Gardens, Myanmar

من ميانمار المميزة، يأتي محصولنا الذي يجمع إنتاج 1,028 مزارعًا من شعب با-أو Pa-O، يزرعون القهوة في حدائق صغيرة حول منازلهم، على ارتفاعات تتراوح بين 1,340 و1,620 مترًا عن سطح البحر.

هنا، لا تأتي القهوة من مزارع بمساحات شاسعة، بل من مئات العائلات، لكل منها قطعة صغيرة من الأرض تعتني بها إلى جانب محاصيلها الأخرى؛ من الشاي والأفوكادو والزنجبيل والكركم، إلى البطاطس والأرز والبرتقال.

وفي كل قرية، يعمل فرد مسؤول لمتابعة الجودة واستلام ثمار القهوة من المزارعين، قبل أن تجتمع في وحدات معالجة صغيرة، في رحلة تُحفظ فيها جودة المحصول رغم العدد الكبير من العائلات المشاركة فيه.

قهوة رائعة على مشروبات عائلة الاسبريسو والقهوة المقطرة.

SCA Score: 85.5