{"product_id":"shevaroy-hills-india","title":"Shevaroy Hills, India","description":"\u003cp\u003eمن مرتفعات \u003cstrong\u003eشيفاروي\u003c\/strong\u003e في يركود جنوب الهند، تأتي \u003cstrong\u003eقهوتنا الثالثة من الهند\u003c\/strong\u003e، من مزرعة تمتد على مساحة تقارب 200 فدان، بين المرتفعات والغابات الجبلية التي تتميز بها ولاية تاميل نادو، في منطقة ارتبط تاريخها بزراعة القهوة منذ ما يقارب قرنين.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eبدأ تاريخ المزرعة باسم \u003cstrong\u003eBrooklyn Estate\u003c\/strong\u003e، وتعاقبت عليها أجيال من زراعة القهوة، حتى انتقلت في عام 2015 إلى عائلة \u003cstrong\u003eThriveni\u003c\/strong\u003e، لتصبح منذ ذلك الحين \u003cstrong\u003eThriveni Brooklyn Estate\u003c\/strong\u003e، لتكمل الإرث الطويل للقهوة في تلال شيفاروي.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eتنمو القهوة هنا تحت الظلال الطبيعية، وبين أشجار البرتقال والبلوط والفلفل، ضمن بيئة غنية بالنباتات والحياة البرية، وعلى مرتفعات يصل بعضها إلى نحو 1400 متر عن سطح البحر.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eوتزرع ثريفيني عددًا من السلالات التي ارتبطت بالقهوة الهندية، ويجمع محصولنا بين \u003cstrong\u003eSLN 9 وSLN 795 وChandragiri\u003c\/strong\u003e؛ ثلاث سلالات طُوّرت واختيرت لتلائم بيئة الهند وظروفها الزراعية، وأصبحت جزءًا من هوية القهوة في جنوب البلاد.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eولثريفيني حضورها في تاريخ القهوة الهندية المختصة؛ فقد حصدت المزرعة \u003cstrong\u003eFlavour of India – Fine Cup Award\u003c\/strong\u003e عن منطقة شيفاروي، ضمن الجوائز التي ينظمها مجلس القهوة الهندي للاحتفاء بأفضل محاصيل البلاد.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eومن هذا الإرث يأتي محصولنا؛ بقوام ممتلئ وحلاوة واضحة، وإيحاءات من \u003cstrong\u003eالتمر والكرز الأسود والكاكاو\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 28a2f884-3060-47b5-a172-8f9e31ecb8ee --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-token-index=\"0\" class=\"notion-enable-hover\"\u003eSCA Score:\u003c\/span\u003e 85\u003c!-- notionvc: 0f310286-74f2-4e4c-ac96-fd158ab8a4f7 --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mono Roastery","offers":[{"title":"250 g","offer_id":50342044598549,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"SAR","in_stock":true},{"title":"1 Kg","offer_id":50342044631317,"sku":null,"price":245.0,"currency_code":"SAR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0769\/1793\/2309\/files\/octoberwebtemplete-24.png?v=1793230433","url":"https:\/\/monoroastery.com\/products\/shevaroy-hills-india","provider":"Mono Roastery","version":"1.0","type":"link"}