تعرف على الأشخاص الذين تتمثل حياتهم في القهوة المتخصصة

تم التحديث في  
Meet the people whose lifework is specialty coffee

مُزارع حبوب القهوة

تبدأ القهوة الرائعة من المزارعين، الذين يكافحون لعدة أجيال، في تكريس حياتهم المتنوعة المتنوعة، المتخصصة في زراعة حبوب القهوة في أراضيهم، وبأعلى جودة في جميع أنحاء العالم، لتنمو في ارتفاعات ومناخات مختارة، ورعاياها الرائعة الرائعة قبل ذلك
.الحصاد
متذوق القهوة
من خلال جلسات التذوق، يمكن تقدير مستوى القهوة، من عدة معايير، كاللون
ودرجة الحلاوة والحمضية والمرارة، واحساس القوام في الفم وغيرها من معايير التقييم الخاصة، وذلك ما إذا كانت ذات جودة مميزة أم لا، وتحفز على تشجيع كل محصول ومكانه المناسب على بار .القهوة
عملية حمص القهوة
تقنية علمية فنية، تتطلب درجة عالية من المعرفة والخبرة، ابتكارات حمص مميزة، وخالية من العيوب والأخطاء، ويجب مراقبة القهوة أثناء عملية التحميص، بل وحتى ذلك، وذلك عن طريق الجانب .الكيميائي الكبير لهذه الغاية، ولضمان أعلى مستوى من الجودة والطعم
محضر القهوة
هو محترف القهوة النهائية والذي يضمن دورة حياة حبة البن، عليه أن يكون مُلماً
بالمحصول الذي سيقدمه، كمعالجته الواضحه، ومسار الحمص الخاص به، تقديم كوب قهوة مثالي يخلو من الأخطاء الشائعة.
تم النشر بتاريخ  تم التحديث في